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          兒童白菜豬肉水餃做法 兒童水餃材料配比

          包餃子 來源:互聯網 更新:2020-03-25 01:16
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          [導讀]兒童白菜豬肉水餃做法,兒童水餃材料配比,兒童水餃吃起來易于消化、易于吸收,所以我選用的是白菜豬肉餡??诟熊浕?,味道甜香,非常適合孩...

          兒童水餃吃起來易于消化、易于吸收,所以我選用的是白菜豬肉餡??诟熊浕?,味道甜香,非常適合孩子們吃。

          兒童白菜豬肉水餃做法 兒童水餃材料配比

          材料:

          面粉250克、大白菜200克、豬里脊肉150克、蟹味菇60克、韭菜、姜蓉、有機醬油、蛋清、香油、花生油。

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          1. 將豬里脊肉洗凈。白菜心、蟹味菇、嫩韭菜洗凈,瀝干。

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          2. 姜洗凈、切成姜蓉。

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          3. 豬里脊肉剁碎(越碎越好),加入蛋清、姜蓉、醬油、香油。用手抓拌均勻,腌制備用。

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          4. 白菜、韭菜切成沫。白菜沫再次瀝干水分。蟹味菇焯水,瀝干,切成沫。將白菜沫、韭菜沫、蟹味菇沫加入到豬肉餡中。

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          5. 順時針充分攪拌均勻,讓豬肉起筋上勁。

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          6. 面盆中放入面粉,分次加入水。將面揉成光澤均勻的面團。用濕布包裹住醒面30分鐘。

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          7. 將醒過的面揉成長條,切成小劑子。

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          8. 小劑子壓扁、搟成餃子皮。

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          9. 餃子皮中放入白菜豬肉餃子餡,包成兒童白菜豬肉餃子。易于消化,香軟的兒童白菜水餃就做好了。

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