[導讀]多色蔬菜豬肉水餃做法，蔬菜餃子皮怎么做，煮一鍋紅綠色餃子，是不是很有食欲。蔬菜餃子皮，就能滿足你對餃子的色欲。如何做不同顏色的餃子...
煮一鍋紅綠色餃子，是不是很有食欲。蔬菜餃子皮，就能滿足你對餃子的色欲。如何做不同顏色的餃子皮呢？多色蔬菜餃子做法，馬上告訴你。
紅莧菜、菠菜、鴨蛋、面粉、金針菇、木耳、鮮肉、鹽、香油、花生油、雞精。
紅莧菜去根洗凈。
燒開熱水，把紅莧菜放開水中焯一下，快速取出，瀝干。
將紅莧菜放榨汁機中，榨出紅莧菜汁。
用濾網過濾紅莧菜汁，去除莧菜渣。
菠菜去根洗凈。
同樣，榨出綠色的菠菜汁，去渣。
鴨蛋取蛋黃，順時針攪打，形成黃色蛋黃汁。
取適量面粉，加一個雞蛋和紅色莧菜汁，將面粉揉成紅色面團。
揉好的紅色面團均勻光澤，用濕布裹住醒面30分鐘。
取適量面粉，加一個雞蛋和綠色菠菜汁，將面粉揉成綠色面團。
揉好的綠色面團均勻光澤，用濕布裹住醒面30分鐘。
取適量面粉，加一個雞蛋和黃色蛋黃汁，將面粉揉成黃色面團。
揉好的黃色面團均勻光澤，同樣用濕布裹住醒面30分鐘。
金針菇放開水中焯一下，瀝干。木耳泡發洗凈，瀝干。
蔥姜切沫，加入到豬肉餡中。再加入香油。
豬肉餡中加入適量的食鹽。
豬肉餡中加入適量的雞精。
豬肉餡中加入適量的老抽。
豬肉餡中加入適量的蠔油。
瀝干的金針菇、木耳切沫，加入到豬肉餡中。
順時針攪拌均勻，讓豬肉餡起筋上勁。
將醒過的三種顏色的面團，拉成長條，切成劑子，搟成多色蔬菜餃子皮，包入豬肉餡，形成多色蔬菜餃子。
紅、綠、黃三種顏色的蔬菜豬肉餃子，是不是很漂亮，很有食欲。
鍋里燒水，下入餃子，煮熟即可享用色香味俱全的多色豬肉餃子了。
老少皆宜的多色蔬菜豬肉餃子，你值得擁有。
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